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下京区・東山区のオススメグルメまとめ

京都、こだわりのお漬物屋さんまとめ2016/12/22

ついつい、おかわりしてしまう白ご飯のお供、贈り物にも喜ばれます!

野菜の旨みや栄養を余すところなくいただけるお漬物。
それぞれのお店が大切に育ててきた味。
そんな、食卓に彩を添えるお漬物に出会えるお店をまとめて紹介します。

漬け野菜 isoism(イソイズム)

野菜の可能性を追い求めてやまない五十家グループ。漬け野菜がテーマのisoismさんにかかれば、いつもは名脇役のお漬物もスタープレーヤーに。新しく樽に並んだ聖護院かぶらのだし昆布漬けを始めトマトの白ワイン漬けなど、カジュアルな空間でカクテル片手に楽しめます。

京佃煮・京漬物 五條長兵衛

店頭に並べられたお漬物や佃煮の数々、先ず浮かぶのは差し上げたい方の笑顔。こちらのお店は、江戸初期に呉服屋として創業。時を経て京佃煮・京漬物店へと業態変革を成し遂げられたそうです。脈々と受け継がれたのは、人と人との縁を大切にする細やかな気遣い。大切な方への贈り物として喜ばれる所以です。

京つけもの処 台所門 おざき

11月の中旬、甘味を増して丸く大きく育ったかぶら。形や締り具合を一つ一つ確かめながら、兄弟の息の合った仕込み作業は続きます。サクサクではなく、重しを利かしたパリッとした食感を。そんな言葉にも「おざきの千枚漬」に込められたこだわりの旨みを感じます。

井上漬物店

創業以来150年、京都の昔ながらの漬け方を今に伝えるお漬物屋さん。季節のおいしい野菜を活かした風味豊かなお漬物が並ぶ店内。なんとこの店内が毎月一回アコースティックライブ(無料)の会場に早変わり。この日は松原京極商店街の一角を音と拍手と芳香な香りが包みます。

京きさらぎ漬 丸徳 丹波 七条店

新鮮な野菜を粗塩と昆布を使って漬け込む丹波の浅漬。ようやく旬をむかえた彩り鮮やかな赤かぶら。こちらのお店では、樽出しを手から手へにこだわって、店頭に樽が並びます。樽の中では、キラキラ輝く漬け汁にひたされた野菜たちが、食卓への出番を待っています。

    PICK UP 京都市下京区・東山区のお店 ~グルメ~

    • 和食 舞

      和食 舞

      京都市南区東九条東山王町13 エルイン京都1階

      [ 日本料理 ]
      京都駅八条東口 駅前最大級のダイニングスペースでおもてなし

    • Apollo PLUS (アポロプラス)

      Apollo PLUS (アポロプラス)

      京都市中京区三条堺町東入る桝屋町67 NEOS三条2階/3階

      [ 和風居酒屋 ]
      たかが居酒屋 されど居酒屋。

    • 洋風創作料理 ル・ブラン

      洋風創作料理 ル・ブラン

      京都市南区西九条比永城町60-2

      [ 洋風創作料理 ]
      ル・ブラン名物「グリヴィ」を一度食べに来て下さい!

    • 巴里本舗(パリホンポ)

      巴里本舗(パリホンポ)

      京都市中京区三条東洞院下る東側 ミックナカムラビル102

      [ 洋風居酒屋 ]
      のんびり、ほっこりできる洋風居酒屋

    • 東寿し

      東寿し

      京都市東山区正面通本町西入

      [ 鮨・握り・一品料理 ]
      普段着でも気軽に楽しめる、七条本町の老舗鮨や。

    • 麺道楽 大

      麺道楽 大

      京都市東山区今熊野池田町4-14 地下1階

      [ うどん専門店 ]
      東福寺の人気スポット! うどん・丼ぶりとお酒のおいしい店