『極太清流らーめん』、JR西大路駅を北へ数分、温泉マークの暖簾が目印。

今回注文したのは、中華そば肉メンマ入り740円、後の仕事もありニンニクは断念。

その名の通り、うどんをしのぐ強烈な極太麺に、キャベツとモヤシ、肉とメンマ、醤油ベースの甘辛スープ。

それらが惜しげもなく盛り付けられており、極めてボリュームがあります。
発券機の張り紙によると、ボリュームを控えて、味卵半分サービスの選択も可。

極太麺の弾力と、野菜のシャキシャキ感、肉のとろみが相まった、絶妙な食感を楽しみながら、ガツガツと食べ進めました。

特に肉は繊維にそってほぐれる柔らかさでジューシー。
枚数があるので、好きなものは後にとっておいてなどと、ちまちま考えなくても大丈夫です！！

一杯いっぱい、店長自ら提供するスタイルに、また、お客様との会話に漏れ聞こえる、こだわり極太麺と、この街の嗜好や空気感とのベストマッチングを探る真摯さに、今ここ最高の極ウマに余念がない方だと感じました。

極太の麺が弾いたスープの甘辛さが、今も口元に残っています。

お腹いっはい。ご馳走様でした！！