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愛すべき京都ラーメンを目指して『麺屋愛都 祇園店』OPEN!

祇園花見小路で、満足の一杯を味わうなら

2017/11/12

祇園花見小路、四条通から一筋目を東へ、新しくオープンした『麺屋愛都 祇園店』さん。
明るく清潔な店内にカウンターが12席。

食を提供する方にとって一番報われる瞬間は、召しあがるお客様の笑顔ではないでしょうか。
愛都さんの味の要である矢野さんも、どんぶりを空にしたお客様から「美味しかった~、また来るわ!」と言われると、「めちゃめちゃ嬉しい、その一言がたまらない」のだそう。

愛都さんのラーメンは、鶏豚骨のコクと旨みに秘伝の醤油を合わせたスープ。
しつこくなく、かつ深い味わいを残す。そんな絶妙なバランスに苦心したそうです。

今回いただいたのは、全部のせラーメン。
ひと炙りされたチャーシューは、芳ばしい香りを放って、スープの余熱に溶け始めるほどトロットロ。勝手にほぐれて、中太ストレート麺に絡みます。
スープとチャーシュー、煮玉子の旨みが混ぜこぜになって口に広がります。
最後の一滴を飲み干して、満たされた気持ちでため息を一つ。
愛都ラーメン750円~、写真は全部のせ1,100円
愛都ラーメン750円~、写真は全部のせ1,100円
花見小路四条から一筋目を東へすぐ
花見小路四条から一筋目を東へすぐ
愛都さんの夢はでっかく、京都から世界へ愛すべきラーメンを届けること。
次のお店も既に準備中とのこと。

一人ひとりの「美味しかった!」が積み重なって、海を越えるといいですね。
ごちそう様でした!
店名 麺屋愛都 祇園店
住所 京都市東山区祇園町北側344-3 アミカビル1F
TEL 075-708-3300
営業時間 11:00~14:00/17:00~翌3:00
定休日 不定休

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