地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、京都市下京区・東山区の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

京都市下京区・東山区の地域情報サイト「まいぷれ」

【京都】ニューオープン・リニューアルオープンのお店(下京区・東山区)

お茶の街・和束をビールで発信するブリューパブ。『Kyoto Beer Lab(京都ビアラボ)』OPEN!【京都・七条】

七条通りから西木屋町通を一筋北へ。高瀬川沿いでいただく出来たての和束茶ビール。

2018/05/18

First Batch(ファーストバッチ)という言葉、みなさんご存知ですか?
初醸造、という意味のこの言葉。クラフトビール通でなければ、聞きなれないのも当然。
出来たてビールが味わえる醸造所併設のお店『ブリューパブ』は京都では貴重な存在なんです。

代表の村岸さん、実はまちおこしや町屋の再生を手掛けるNPOの代表も務めていらっしゃいます。
なぜビール?かというと。きっかけはお茶の町・和束。
まちおこしの一環で、お茶農家さんにアルバイトに来る若者のためのシェアハウス作りや、和束を盛り上げるイベントを開催する中、特産の和束茶で何か新しいものが作れないかと試行錯誤された結果生まれたものなんだとか。
ビール樽を椅子代わりに、高瀬川のほとりでいただくこともできますよ。
ビール樽を椅子代わりに、高瀬川のほとりでいただくこともできますよ。
大きなタンクから出来たてビールが!サーバーのハンドルは貴重なお茶の木だそう。
大きなタンクから出来たてビールが!サーバーのハンドルは貴重なお茶の木だそう。
その和束茶ビール、目新しさだけではありません。ビール好きを満足させられる美味しさを目指して改良を重ねた味は、本物。
かぶせ茶を使ったホワイトエールはまず甘いお茶の香りに驚きます。ビールを仕込むときの温度帯と甘みのあるおいしいお茶を煎れる温度帯が違うことから、開発には一番苦労したそう。
ほのかな甘さで、ビールの苦みがニガテ、という女性にもオススメ。

その他、ほうじ茶を使ったものや、わさび(!)のビールもあり、全種類飲み比べてしまいたくなります。 
「そんなにたくさん飲めないし…」という方には、小さめのグラスで三種のお好きなビールを試せるテイスティングセットもありますよ。

また、ビールだけではなく、おいしい和束茶も頂けるので、飲めない方と一緒でも楽しめます。

店内のタンクで仕込まれるビールは、季節によってこれから変わっていくそうで、いつ行っても新しい出会いが出来そうです。
店名 Kyoto Beer Lab 京都ビアラボ
住所 京都市下京区十禅師町201-3
TEL 075-352-6666
営業時間 15:00~22:00 (21:30 ラストオーダー)、金・土・祝日前は23:00まで
定休日 不定休
Facebook https://www.facebook.com/kyotobeerlab/

PICK UP 京都市下京区・東山区のお店 ~グルメ~

  • カフェ ジョイント・ほっと

    カフェ ジョイント・ほっと

    京都市下京区寺町通仏光寺下る恵美須之町534

    [ カフェ(ランチ・軽食/焼菓子) ]
    寺町通の居場所探しなら、ランチとクッキーとほっと町屋カフェで

  • ときじく

    ときじく

    京都市下京区天神前町334

    [ 喫茶・軽食/ギャラリー ]
    松原京極商店街に、ちょうどいい場所があります。

  • 梅香堂

    梅香堂

    京都市東山区今熊野宝蔵町6

    [ 甘味処 ]
    お値段お安くボリュームたっぷり! 甘味で一息つけるお店

  • 手打ち蕎麦 井上

    手打ち蕎麦 井上

    京都市下京区松原通新町東入ル中野之町168-2 ひでや館1階

    [ 手打ち蕎麦 ]
    松原通新町東入ル 蕎麦もつゆも丹精込めて、丁寧さがモットー。

  • おむすびcafeみちくさ

    おむすびcafeみちくさ

    京都市下京区西若松町247-3

    [ カフェ(おむすび・スイーツ、ランチ) ]
    西本願寺近く。むすびたて『おむすび』とこだわりコーヒーのお店

  • GINKA COFFEE SHOP コーヒー豆堂

    GINKA COFFEE SHOP コーヒー豆堂

    京都市下京区東洞院通五条下ル和泉町540

    [ 喫茶店/自家焙煎珈琲豆販売 ]
    五条東洞院 ソフトな味わい高い品質、自家焙煎ブレンドコーヒー