砥石の話 中仕上げ『青砥(あおと)』
常真
今回は、中仕上げの『青砥』の話
写真は、京都で採掘された天然青砥を並べたものです。
ある順番に並べたのですが、おわかりでしょうか?
正解は、色順です!
青味の濃い順、右に行くほど微妙に赤茶に変化しています。
(写真ではわかりづらいですね。)
そして、それは硬い順でもあります。
一番左の石は、青味が濃く、密度が高いので硬くてずっしり重いです。
逆に軟らかい石は、ほぼ赤茶色ですが、それも青砥と呼びます。
実は、ベテランの砥石の仲買さんは石を砕かなくても、
その重みで密度(荒い細かい)を判断できるそうです。
そして、天然石には、よ~く見ると木材みたいに目があります。
長い時間をかけて、堆積されて出来た層が織り成す極細の模様。
これが、しっとり吸い付くような手触りを生み出します。
お店の入り口に、ほんの一部を並べています。
ご興味のある方は、ぜひお手にとってスリスリしてみてください!
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三条通、地下鉄東山駅すぐ、古川町商店街の刃物研ぎ専門店
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- 営業時間12:00~18:30(午前中不在の時あり)
基本情報
名称 | 常真 |
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フリガナ | ツネシン |
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住所 | 605-0028 京都市東山区三条通古川町商店街下ル64-4 |
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アクセス | 京都市営地下鉄東西線東山駅2番出口よりすぐ |
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電話番号 | 090-3997-3784 |
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営業時間 | 12:00~18:30(午前中不在の時あり) |
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定休日 | 日曜、祝日 |
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電子マネー・その他 | PayPay |
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駐車場 | なし ※近隣にコインパーキングあり |
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