2020年も、どうぞよろしくお願いいたします新しい年を迎えました。 刃物でつながった、たくさんのご縁に感謝申し上げます。 おかげさまで、年始早々、足をお運びいただくお客様が絶えません。 慌ただしいスタートとなりましたが、一本一本真摯に向き合いたい…2020/01/09
包丁研ぎ教室のご案内お使いの包丁、最初は切れていたのに、いつの間にか切れにくくなっていませんか? ご家庭でできる包丁研ぎをマスターして、毎日のお料理を快適に、一段と美味しくしましょう! 刃物ゆかりの地、京都粟田口の包丁研…2020/01/06
年末年始の休業日本年も大変お世話になりました。 年末年始は12月31日から1月5日までお休みをいただきます。 ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。 ********************** 地下鉄東西線 東山駅すぐ 古川町商店街の刃物…2019/12/30
包丁も一年間ご苦労さまいよいよ師走。この時期になると、毎年たくさんの包丁が持込まれます。 大掃除でキレイになったキッチンに、キレイな道具がそろっていると気持ちがいいからでしょうか? たくさんの食材を刻んでくれた包丁に、一年…2019/12/16
鍛冶の神様を祀る『鍛冶神社』東山粟田の10月と言えば粟田神社の『粟田祭』。 出御祭に始まって夜渡神事、神幸祭、例大祭と4日間かけて様々な神事や催しが開催されます。 そんな、粟田神社の境内へと昇る階段の鳥居をくぐってすぐ右手。 一見た…2019/10/07
包丁研ぎ教室のご案内お使いの包丁、最初は切れていたのに、いつの間にか切れにくくなっていませんか? ご家庭でできる包丁研ぎをマスターして、毎日のお料理を快適に、一段と美味しくしましょう! 刃物ゆかりの地、京都粟田口の包丁研…2019/10/02
食の秋に向けて、包丁の点検してみませんか?日中の残暑は相変わらずですが、朝晩は過ごしやすくなってきました。 来る食欲の秋に向けて、料理が楽しく、美味しくなる包丁研ぎのお話。 一流の料理人さんは、料理の腕もさることながら、包丁のメンテナンスも一…2019/09/13
包丁研ぎ常真 お盆休みのお知らせ<お盆休みのお知らせ> お盆休み 8月15・16・17日の3日間 ※8月12日(月)は、祝日ですが営業いたします。 何卒、よろしくお願いいたします。 /////////////////////////// ご家庭用…2019/08/01
刃物研ぎ常真に、調理士を目指すお客様間口一間ほどの当店を、取り囲むように女学生の御一行が訪ねてくれました。 こちらは、調理士を目指して専門学校に通う女学生のみなさん。 以前、当店で研がせていただいた包丁が、使いやすかったとのこと。 今回は…2019/07/26
包丁研ぎ教室のご案内お使いの包丁、最初は切れていたのに、いつの間にか切れにくくなっていませんか? ご家庭でできる包丁研ぎをマスターして、毎日のお料理を快適に、一段と美味しくしましょう! 刃物ゆかりの地、京都粟田口の包丁研…2019/07/23