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村瀬本店

精肉店

お肉のことなら何でもおまかせください!!

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「村瀬本店」お肉のことなら何でもおまかせください!!
昭和初期からこの地の食卓を支えてきました。
街も様変わりし、お客様のニーズに合わせ変化し続けています。

食事はやはり『本物』がおいしい!!

当店は鹿児島産黒毛和牛の雌牛をメインに、お手頃な輸入牛肉も取り扱っております。

豚肉は今話題の丹波高原豚!!柔らかく豚肉本来の甘みを味わえます。
ぜひご賞味ください!

鹿児島産黒毛和牛。特に雌牛にこだわっています。

当店のこだわりは、鹿児島産黒毛和牛、特に雌牛にこだわって取り揃えていること!

雌牛の肉は口どけがよく、脂の甘みとコクが最高です。

脂の溶ける温度が低くく、体温や包丁の温度でゆっくり溶けだします。
そのため、口にした時、風味が豊かでまろやかなお肉の旨みがじゅわっとでてくるのです。

雌牛は雄牛に比べ霜が入りにくく、生産者が少ないことからとても貴重なお肉です。

また、『不飽和脂肪酸』を多く含み、雌肉の脂はおいしく、体にもよいと言われています。

健康志向の現代ですが、身体づくりのためには取り入れてほしい食材のひとつです。
冷蔵庫の中にはぎっしり塊が詰まっています「村瀬本店」
冷蔵庫の中にはぎっしり塊が詰まっています
こだわりのお肉たちが並びます「村瀬本店」
こだわりのお肉たちが並びます

豚肉は人気の『丹波高原豚』を扱っています!!

当店の豚肉は日吉ファームの『京丹波高原豚』。

日吉ファーム自社製のパンを配合した飼料を与えることで、肉に甘みが増しやわらかい霜降りになっているのが特徴です。

また日吉ファームでは、厳選された三元豚を自然豊かな丹波高原の寒暖差の激しい環境で飼育しています。
そのため豚本来のおいしさを引き出すことができるのです。

じわじわ人気が出てきて、今では有名どころのお店でも使用される『丹波高原豚』。
こだわりの高原豚をぜひお試しください。
焼き豚も人気です!「村瀬本店」
焼き豚も人気です!
七条通りに面した、昭和初期のレトロな外観です。「村瀬本店」
七条通りに面した、昭和初期のレトロな外観です。

人気の『自家製 焼き豚』に京野菜までなんでも揃います!!

当店オススメ『自家製 焼き豚』!

トロッとした濃厚な脂と柔らかいお肉部分がバランスよく配分されています。
そこに絡まる甘辛い自家製タレ。
口いっぱいに広がる旨みはたまりません!!

このままでも充分おいしいですが、ネギやもやしと合わせるのもおすすめ!!
今晩のおかずにもう一品いかがですか?


また、当店には『京野菜マルシェ』さんから毎日新鮮な野菜が届きます!!
今晩のお買い物はなんでもそろう当店で!!
名称村瀬本店
フリガナムラセホンテン
住所600-8229 京都市下京区油小路通七条上ル米屋町158
アクセスJR京都駅より206系統他に乗り、七条堀川バス停下車徒歩1分
電話番号075-371-0756
ファックス番号075-343-4826
営業時間7:00~19:00
定休日水曜
駐車場なし(近隣にコインパーキングあり)
ジャンル

まいぷれ編集部 澤井のおすすめ!!

まいぷれ編集部 澤井のおすすめ!!

本物を見極める目は天下一品!

今では大人気のブランド豚にいち早く目をつけていらっしゃったり、お肉屋さんなのに京野菜が並んでいたり・・・と、独自のスタイルで人気のお店です。

あの有名飲食店も、実は『村瀬本店』さんのお肉かも?!

特製の『焼豚』はうちの食卓の定番です!!

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