四条河原町より歩いてスグのところにある「生鯛めし」の提灯が目印の「高瀬川　槙」。

店先のメニュー「真鯛の塩ラーメンセット」に魅せられて入店。
鯛は瀬戸内の天然を使用しているとのこと。
早速、セットを注文し、運ばれてきたのはメインのラーメン・鯛のほぐしご飯・わさびと薬味でした。
お店の方から、おススメの食べ方を聞きました。

＜おススメ＞
１、ラーメンを食べる。
２、ラーメンにわさびを投入して食べる。（私はわさびを半分入れました）
３、鯛のほぐしご飯をスープに投入し、薬味とわさびを加えて食べる。

最初に、普通にラーメンを食べてスープを飲みました。ラーメンはコシのある細麺で食べやすく、スープは一般的な塩ラーメンよりもあっさりとして甘味とコクがありました。
次にわさびを半分加えて食べるとスープの味がガラリと変化。わさびの薫りと優しい辛さが塩スープに溶け込んで一気に完食するほど。
そして〆の「鯛のほぐしご飯」を投入。薬味（のりとぶぶあられが入ってました）、わさびを加えてさらさらさら～っと流し込むように・・・。まるでお茶漬けです！いや、まさしく「鯛茶漬け」でしたね！

おススメの食べ方はなるほど～！って感じでしたよ！
好き好きですから、ラーメンと鯛のほぐしご飯を一緒に食べてもいいのですが、私はこの食べ方が気に入りました！三度味が楽しめましたから。
今回はヘルシー＆大満足のランチでした。