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【京都】ニューオープン・リニューアルオープンのお店(下京区・東山区)

シェリー酒ならおまかせ!『お酒と和雑貨 京・六条つちや』NEW OPEN!【京都・新町花屋町】

京都でも数少ないシェリー酒を取り揃えたリカーショップ&和雑貨店

シェリーと一口で言っても、辛口で軽い口当たりが特徴の「フィノ(Fino)」、ほのかな甘さが忘れられない「ペール・クリーム(Pale Cream)」など、10種類以上に分かれます<br>
シェリーと一口で言っても、辛口で軽い口当たりが特徴の「フィノ(Fino)」、ほのかな甘さが忘れられない「ペール・クリーム(Pale Cream)」など、10種類以上に分かれます
昨年11月オープン、新町花屋町東の『お酒と和雑貨 京・六条つちや』。実は徒歩数分にあるバーのマスターである土屋光也さんが店長を務めています。

お店に並ぶのは、マスターこだわりのお酒。特に力を入れているのがシェリー酒の品揃え。
シェリー酒の故郷はスペイン南部アンダルシア地方。ワインの一種で、白ブドウからつくられます。起源は大航海時代に遡り、長期航海に耐える保存性を高めるため、ワインにブランデーを加えたのが始まりとか。比較的にアルコール度数が高いのが特徴です。

シェリーは食前酒のイメージが強いですが、製法や年代に応じた独特の風味があり、非常にバラエティに富んでいて、カクテルベースにもなれば、デザートのソースとしても相性抜群といったように、さまざまな味わい方があります。年代を経て糖度を増したものは、芳醇なレーズンをさらにぎゅっと濃縮したようなトロリと濃厚な味わいと深い香りを醸し出します。
和風な外観、なかに入ると品揃えの豊富さにびっくり?!
和風な外観、なかに入ると品揃えの豊富さにびっくり?!
あなたにピッタリなお酒を教えてくれる土屋さん
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土屋さんは酒類の輸入業に携わったあと、やはりお酒のおいしさを伝える側になりたいと、バー『Wine&Highball つちや』を地元でオープン。バーのお客様から、「このお酒、どこで買えるんですか?」と尋ねられることもしばしば。そこで、バーからほど近い場所に『京・六条つちや』をオープン。
シェリー酒はまだまだ日本では親しまれているとはいえず、取り扱っているお店も限られるなか、京都でも有数のシェリー酒を取り揃える貴重な存在。
シェリー酒のほかにも、見た目に華やぐ和酒・洋酒が並ぶ店内。なかには稀少酒もあるそうですよ。

「シェリー酒って何?という入門者から、お酒通の上級者まで、幅広い層の方たちに来ていただきたいですね。」とにこやかに語る土屋さんでした。
店名 お酒と和雑貨 京・六条つちや
住所 京都市下京区艮町865-6
TEL 075-354-5028
営業時間 11:00~18:00※
定休日 日曜、祝日
※土屋さんに会えるのは、金・土の17:00まで

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