地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、京都市下京区・東山区の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

京都市下京区・東山区の地域情報サイト「まいぷれ」

営業状況につきましては、ご利用の際に店舗・施設にお問い合わせください。

包丁の間違った使い方していませんか?

 常真のニュース

「包丁の間違った使い方していませんか?」
包丁で冷た~いものを切ったりしていませんか?
例えば、カチコチに冷凍されたカニやお肉の塊。

包丁は冷えると固くなります。
固くなると柔軟性がなくなって、力を加えるとパキッと折れてしまいます。

表面は解凍できているようで、中心が十分解凍できていない場合なども要注意!
お気に入りの包丁も、せっかくのお料理も台無しにしてしまう恐れがあります。

ちなみに、包丁を研ぐ際もぬるま湯を使うと研ぎやすかったりします。
一度試してみてください!

カテゴリ

名称 常真
フリガナ ツネシン
住所 605-0028  京都市東山区 三条通古川町商店街下ル64-4
アクセス 京都市営地下鉄東西線東山駅2番出口よりすぐ
電話番号 090-3997-3784
営業時間 12:00~18:30(午前中不在の時あり)
定休日 日曜、祝日
電子マネー・その他 PayPay
駐車場 なし ※近隣にコインパーキングあり
関連ページ ホームページ
砥石のオンラインショップ
もっといろいろ[刃物研ぎ専門店]

常真

最新のニュース一覧へ