ポカポカ陽気の4月中旬、喉越しの良さを求めて『招楽』さんにお伺いしました。

西洞院仏光寺の角にある「自家製麺　うどん・そば・丼・定食」のお店です。

オーダーしたのは『天盛ざるうどん』。

ほんのり汗ばむこの季節からは、自家製麺のコシの強さと喉越しの良さはうってつけ。
つるつるつるつる～・・・どんどん箸が進み喉へ消えていくうどん・・・。
でもサクサク揚げたての天ぷらも忘れてはいけません。
打ち立てのうどんと揚げたての天ぷら・・・冷と温のコラボが舌と喉にうれしい演出です。
脇役の「ゆかりご飯」もスパイスとしてうどん・天ぷらを引き立てていました。